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Citrate de zinc : bienfaits, propriétés et danger

Découvrez le citrate de zinc, composé chimique dérivé du zinc qui offre une meilleure assimilation de cet oligo-élément aux nombreux bienfaits.

A retenir :

  • Le zinc est un oligo-élément essentiel qui intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques vitaux (synthèse de l’ADN, coagulation sanguine, défense immunitaire, etc.)
  • Le citrate de zinc est une forme dérivée du zinc hautement biodisponible.
  • Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
  • Le zinc maintient la peau en bonne santé grâce à ses pouvoirs anti-oxydants, cicatrisants et anti-inflammatoires.

Qu’est-ce que le Zinc ?

Définition du Zinc

Vous connaissez sans doute le zinc, un oligo-élément essentiel présent à l’état de trace dans le corps humain. Il est présent dans tous les tissus du corps humain à hauteur de 2g, mais se concentre principalement dans les muscles, les os et le foie. Cet élément joue un rôle crucial dans plus de 300 processus enzymatiques vitaux comme la synthèse de l'ADN, la coagulation sanguine, le système de défense immunitaire ou la croissance.

Sources de Zinc

Les principales sources alimentaires de zinc sont la viande, les abats, le fromage, les légumineuses, les poissons et les fruits de mer (huîtres, crabes). Les plantes alimentaires qui contiennent généralement le plus de zinc sont le blé et diverses graines (sésame, pavot, luzerne, céleri et moutarde). Néanmoins, la biodisponibilité du zinc, c’est-à-dire sa capacité à être assimilé par notre organisme, est étroitement dépendante de la présence de phytates, de fibres et de lignine dans les céréales et les légumineuses. Ces composés réduisent son absorption en formant des complexes insolubles, non digestibles, dans le tube digestif. Ainsi, il peut être difficile d’obtenir suffisamment de zinc pour couvrir nos besoins journaliers par notre seule alimentation. 

Une seconde source de zinc, sous la forme de citrate de zinc avec une meilleure biodisponibilité, sous la forme de compléments alimentaires peut s'avérer bénéfique.

Qu’est-ce que le Citrate de zinc ?

Le citrate de zinc est une forme dérivée du zinc. Il est constitué d’une molécule de zinc associée au citrate, un sel organique issu de l’acide citrique que l’on trouve dans les fruits. Le citrate de zinc est une forme à haute teneur en zinc (31,2%), présenté sous la forme d’une poudre blanche au goût neutre et avec une forte biodisponibilité. En effet, la capacité de notre organisme à absorber le zinc présent dans un complément alimentaire dépend de la biodisponibilité du zinc utilisé. Le citrate de zinc est généralement utilisé comme un ingrédient actif dans les produits cosmétiques de soins de la peau et des cheveux. 

Quels sont les bienfaits du Citrate de zinc ?

Le zinc est nécessaire à l’activité métabolique de plus de 300 enzymes de l’organisme et est considéré comme indispensable à la division cellulaire, à la synthèse de l’ADN et des protéines. Grâce au citrate de zinc, on profite de tous les bienfaits du zinc facilement assimilable par l’organisme.

Citrate de zinc et système immunitaire

Il est bien connu que le zinc est un oligo-élément essentiel, influençant la croissance et affectant le développement et l'intégrité du système immunitaire. De nombreuses études ont montré que le zinc a un large impact sur les principaux médiateurs de l'immunité, notamment les cytokines. Ces messagers chimiques, sécrétés par les globules blancs, permettent de réguler et coordonner les réponses immunitaires en communiquant entre les différentes cellules immunitaires. Ainsi, le zinc permet d’augmenter la production de lymphocytes T qui ont la capacité de reconnaître spécifiquement les cellules infectées par un virus ou une bactérie et de les détruire.

Citrate de zinc et peau

Pour maintenir une peau en bonne santé, rien de tel que le zinc ! Il exerce ses nombreux bienfaits grâce à ses propriétés anti-oxydantes, ses vertus cicatrisantes et son action anti-inflammatoire. Un allié pour une jolie peau à tout âge de la vie.

Anti-oxydant reconnu, le zinc agit sur l’activité d’une enzyme spécifique, la superoxyde dismutase (ou SOD) afin de renforcer l’épiderme de la peau, lutter contre le stress oxydatif et donc préserver les cellules du vieillissement prématuré. Puissant cicatrisant, le zinc favorise également la cicatrisation des plaies en aidant les cellules d’épiderme à se régénérer plus rapidement. 

Cependant, le zinc est principalement utilisé dans des solutions contre l’acné. Il agit à la fois comme un agent assainissant, anti-bactérien et matifiant. En régulant la production de sébum, le zinc contribue à maintenir une peau saine et équilibrée.

Citrate de zinc et métabolisme énergétique

Grâce à son intervention dans les grandes voies métaboliques (glucides, lipides et protéines) et son implication dans de nombreuses réactions enzymatiques, le zinc contribue au maintien d’un métabolisme énergétique normal.

Le zinc joue également un rôle prépondérant dans le maintien d’un métabolisme acido-basique normal, permettant de maintenir un pH normal de l’organisme.

Les signes d’une carence en Zinc

Lorsqu’une carence en zinc se fait ressentir, ce sont de nombreuses voies métaboliques qui sont impactées. Les premiers signes d’une déficience en zinc sont des troubles cutanés, des ongles et des cheveux cassants, des plaies qui ne cicatrisent pas aussi efficacement et un système immunitaire fragile. 

La carence en zinc est fréquente, notamment chez les femmes enceintes, les personnes qui suivent un régime végétarien, les personnes diabétiques ou encore les personnes âgées car le taux d’absorption du zinc diminue avec l’âge.

Indications et posologie du Zinc

Malheureusement, notre organisme ne sait ni synthétiser ni stocker le zinc. C’est pourquoi il est important de veiller à son apport suffisant au quotidien, soit par l’alimentation, soit par supplémentation. Les autorités de santé ont estimé les besoins journaliers en zinc à environ 11 microgrammes par jour chez l’homme adulte et 8 microgrammes par jour chez la femme adulte. Ces besoins sont supérieurs chez la femme enceinte et allaitante : environ 11 microgrammes par jour. Néanmoins, il faut savoir que ces besoins peuvent s'accroître en fonction de certains éléments qui peuvent interférer avec son absorption intestinale. En effet, la biodisponibilité du zinc est étroitement dépendante de facteurs alimentaires comme la caféine et les phytates (présents dans les céréales et les légumineuses) qui réduisent son absorption. Il peut également y avoir des interférences entre le zinc et le cuivre, l’excès de l’un réduisant l’absorption de l’autre.

Une dose maximale à été fixée à 40 mg par jour pour un adulte. Au-delà de cette limite maximale, d’éventuels effets indésirables, tels que des maux de tête, des nausées, des vomissements et un goût métallique dans la bouche peuvent survenir. 

Apporter du Zinc à son corps grâce à DIJO

Chez DIJO, nous avons à cœur de vous accompagner dans vos routines de soin bien-être. C’est pourquoi, nous avons développé Focus Energie et Immunité, véritable allié du système immunitaire composé de flavonoïdes à effets prébiotiques qui contribuent au maintien de votre système de défense et de votre énergie. Les prébiotiques constituent la nourriture des bonnes bactéries, appelées probiotiques, présentes naturellement dans notre organisme. 

De plus, du fait de sa concentration optimale en citrate de zinc, guarana, ginseng, vitamine C et vitamine D3 issu du lichen, notre Focus Energie et Immunité contribue au maintien d’une bonne santé articulaire, osseuse et musculaire, à une peau saine, à la réduction de la fatigue mentale et au renforcement des défenses naturelles. Cette cure vous offre une approche naturelle pour votre bien-être global.

Sources:

[1] Dardenne, M. (2002). Zinc and immune function. European Journal of Clinical Nutrition, 56(S3), S20–S23. doi:10.1038/sj.ejcn.1601479 

[2] Wegmüller, R., Tay, F., Zeder, C., Brnić, M., & Hurrell, R. F. (2014). Zinc absorption by young adults from supplemental zinc citrate is comparable with that from zinc gluconate and higher than from zinc oxide. The Journal of nutrition, 144(2), 132-136.

[3] Yee, B. E., Richards, P., Sui, J. Y., & Marsch, A. F. (2020). Serum zinc levels and efficacy of zinc treatment in acne vulgaris: A systematic review and meta‐analysis. Dermatologic therapy, 33(6), e14252.

[4] Jafari, A., Noormohammadi, Z., Askari, M., & Daneshzad, E. (2022). Zinc supplementation and immune factors in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 62(11), 3023-3041.

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